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我国羊肚菌产业发展的现状及趋势（四）——羊肚菌产业（yè）发展建议
4产业发展建（jiàn）议 与产业发展相关（guān）的包括羊（yáng）肚菌（jun1）属种（zhǒng）质资（zī）源调查（chá）、生活史研究、菌种的老化与退化、遗传育种理论、病虫害防控（kòng），以及产品（pǐn）的保鲜与加工技术等方（fāng）面的研究均较薄弱。在发展羊肚菌栽培（péi）时要（yào）因（yīn）地制宜，以（yǐ）投入产出比（bǐ）为主要衡（héng）量目（mù）标（biāo）立（lì）项开展。 4.1
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羊肚菌产业发展成（chéng）效显 农（nóng）户增（zēng）收底气（qì）足
近日（rì），记者从高（gāo）燕（yàn）镇新（xīn）军村了解到（dào），今年该村15亩食（shí）药用菌大棚（péng）生（shēng）产基地（dì），累（lèi）计（jì）收获13000余斤新鲜优质羊肚菌，经过风干处理后，按市价500元/斤计（jì）算，可实现产值（zhí）81.25万（wàn）元。采摘、去土、装筐、去污，不一会儿就装满一筐。看着一筐筐的羊肚菌农（nóng），户
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羊肚菌遗传（chuán）
【核心提示】：羊肚（dù）菌子囊（náng）孢（bāo）子的（de）萌发是一件非常简单的事情，曾有报道（dào）称可以达到（dào）百分之百的萌发率（lǜ），即便是保存几年的子（zǐ）囊孢子依旧（jiù）有很高的萌发率。 我们通常以（yǐ）大（dà）型真菌（jun1）的成熟有性孢（bāo）子开始到下一（yī）次有性（xìng）孢子（zǐ）形成成（chéng）熟为止（zhǐ）为一个完整的（de）生活史（shǐ），羊肚菌也是如此（cǐ），
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我国（guó）羊肚菌产业发（fā）展的现状及趋势（三）——我（wǒ）国羊肚菌近年来的发展趋势
3近年来的发展趋（qū）势（shì） 3.1栽（zāi）培面（miàn）积 随着栽培技术（shù）的日（rì）臻完善，2012年前后我国一批羊肚菌从业人（rén）员才真正靠栽培获利（lì）。随后，我国羊肚菌的人工栽（zāi）培面积逐（zhú）年扩（kuò）大，2012年约为3 000亩（1亩≈667平方（fāng）米，下同（tóng））；201
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未来羊肚菌产（chǎn）业将何去（qù）何从（cóng）？
【核心提示】：羊（yáng）肚（dù）菌是一个新型的（de）行业，在持（chí）续不断的探（tàn）索中已取得了（le）较快的发展。从行（háng）业发展的周期来看，现在的羊（yáng）肚菌（jun1）行业才刚（gāng）刚进入（rù）成长期，但（dàn）随（suí）着经济的快（kuài）速发展，社会的需求量成倍（bèi）增长（zhǎng），加之（zhī）羊（yáng）肚菌种植技术不（bú）断地成熟，对于样一（yī）个成长型行业，具有广（guǎng）阔的发
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羊肚菌供应商浅谈羊肚菌菌种分（fèn）离技术（shù）
经过我们（men）多年生产实践栽培总结出来的经（jīng）验（yàn）是选用当年表现优异（yì）的（de）羊肚（dù）菌子实（shí）体进行组（zǔ）织分离以后，再繁（fán）育出来的菌种进行栽培播种，由于转（zhuǎn）代次数少，变异性概率低（dī）。再进行播种（zhǒng），基本可以保（bǎo）障稳定的出（chū）菇率（lǜ）。综上所述，掌握成熟的羊肚菌（jun1）育（yù）种（zhǒng）技术是必要的。以下（xià）为（wéi）大家
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我国羊肚菌产业发展的现状（zhuàng）及趋势——促进我（wǒ）国羊肚菌产业起飞的关键技（jì）术（shù）
长（zhǎng）时（shí）间的仿生栽培和生（shēng）态（tài）研究，使得羊肚菌的发生规律和（hé）生（shēng）理需求（qiú）逐渐为人们所掌握。一些羊肚菌爱好者（zhě）和科技工作者（zhě）开（kāi）始（shǐ）意识到菌种在羊肚菌驯化（huà）栽培中的重要性。这是从仿生栽培向人工栽培的重要转变（biàn）。 菌种的驯化（huà）选育、补料技术（shù）和人为刺激诱发出（chū）菇是（shì）羊肚菌人工
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四川羊肚（dù）菌菌（jun1）种生产基地浅谈羊肚（dù）菌（jun1）菌种的培（péi）育方（fāng）法
本技术公（gōng）开了（le）一种中药材（cái）的优质高产（chǎn）种植方法。该方法包括以下步骤（zhòu）：(1)母（mǔ）种的制作及培养，包括（kuò）①制作母（mǔ）种培（péi）养基：将250g土豆、30g琼（qióng）脂、25g葡萄糖和（hé）3g维生素B放入2000ml的水中（zhōng）加热，直（zhí）至琼脂完全煮（zhǔ）化即得母种（zhǒng）培养基，②培育母种（zhǒng）：将试管
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羊肚菌
羊肚菌是一（yī）种珍稀食（shí）用菌品种,因（yīn）其菌盖表（biǎo）面凹凸不（bú）平、状如羊（yáng）肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，羊肚菌于1818年（nián）被发现。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑（mó）。其结构与盘菌相似，上部呈（chéng）褶皱网（wǎng）状，既（jì）像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之
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羊肚（dù）菌产（chǎn）业发展前景
1，产业优（yōu）势a,气（qì）候、环境（jìng）优势我国具有适（shì）合栽（zāi）培羊肚菌的（de）独特气候资（zī）源（yuán）、环境（jìng）条件。b,资源优势羊肚菌属资源在我（wǒ）国广（guǎng）泛分布，共分（fèn）布有34个羊肚（dù）菌物种，为（wéi）新品种选育工（gōng）作提供了相（xiàng）当有力的种质资（zī）源。c,劳（láo）动力（lì）优势羊（yáng）肚菌产业虽属于劳动密集型（xíng）产业，但由于
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泡发（fā）方式
市面上出（chū）售的羊（yáng）肚菌有新鲜和干货之分。新（xīn）鲜（xiān）的（de）通常被超市（shì）冷冻于冻库保（bǎo）鲜（xiān）。干的羊肚菌（jun1）则是经过晾晒后（hòu）得到的干品（pǐn），味道（dào）也更加醇厚。干的羊肚菌（jun1）需要（yào）经过（guò）泡（pào）发后才能食用。泡发羊肚菌水的量（liàng）要适度，以刚刚浸过（guò）菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完（wán）全变
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物种分类
物种分类（lèi）羊肚（dù）菌（jun1）菌盖（gài）近（jìn）球形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面（miàn）有青（qīng）川（chuān）羊肚菌似羊（yáng）肚状的（de）凹坑。凹坑不定形至近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至（zhì）淡黄褐色，棱纹色较（jiào）浅，不（bú）规则地交叉。柄（bǐng）近圆柱形，近（jìn）白色，中空（kōng），上部（bù）平滑，基部膨大
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